docs: 增加 ADR-008 将 PostgreSQL 版本基线定为 18

- 零数据窗口期定版：与本机开发库 18.6 对齐，Testcontainers/编排/交付统一 postgres:18
- 切换当日 37 测试于 postgres:18 全绿，Flyway V1 兼容
- 同步开发计划 5.1/M0/CI 门禁与进展看板的版本表述
- 门禁：mkdocs build --strict 通过

docs/development/development-plan.md

@@ -116,7 +116,7 @@ Page/Widget -> Feature Controller -> Repository -> API Client
 
 - JDK 17。不要使用更高版本 JDK 代替团队基线进行发布构建。
 - Maven 3.9+；M0 完成后改用仓库内 Maven Wrapper。
-- PostgreSQL 16+，现有本地库作为开发数据源。
+- PostgreSQL 18（版本基线见 ADR-008），现有本地库作为开发数据源。
 - Nacos，供当前 `patbond-auth` 发现 `patbond-user`。
 - Flutter/Dart 版本需满足 `patbond-flutter/pubspec.yaml`，M0 完成后通过版本管理工具锁定。
 
@@ -199,7 +199,7 @@ NACOS_SERVER_ADDR=127.0.0.1:8848
 
 目标：让所有开发者能用一致方式启动、测试和联调。
 
-- 确认 Java 17、Flutter SDK、PostgreSQL 16 的固定版本。
+- 确认 Java 17、Flutter SDK、PostgreSQL 18 的固定版本。
 - 增加 Maven Wrapper 和 Flutter 版本固定方案。
 - 提供可提交的 `application.yml` 默认配置，敏感值全部由环境变量注入。
 - 增加本地基础设施编排：PostgreSQL、Nacos；RabbitMQ 在异步任务阶段启用。
@@ -322,7 +322,7 @@ flutter test
 mkdocs build --strict
 ```
 
-数据库迁移还需在全新 PostgreSQL 16 实例执行一次，并对升级路径执行一次。
+数据库迁移还需在全新 PostgreSQL 18 实例执行一次，并对升级路径执行一次。
 
 ### 可观测性与产品验证